نکات آماده سازی کباب کوبیده

با رعایت نکات آماده سازی کباب کوبیده می توانید کباب های لذیذ و خوشمزه ای را برای وعده های غذایی خود آماده کنید و در باب کباب کوبیده بهترین طعم را بچشید.

کباب کوبیده در عین حال که خوشمزه است، طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است تنها کافی است که برخی از نکات را درباره آن رعایت کنید تا نتیجه کار به صورت فوق العاده ای دربیاید.

ما نیز قصد داریم که در این مقاله نکاتی را برای شما شرح دهیم که با به کارگیری آن می توانید کباب کوبیده لذیذی را آماده کرده و نوش جان کنید.

نکات آماده سازی کباب کوبیده مجلسی

کباب کوبیده در بین ایرانیان یک غذای سنتی محسوب می شود که در حال حاضر هم از غذا های پرطرفدار است که در اکثر مواقع برای مجالس و مهمانی ها هم سرو می شود اما با اینکه این غذا دستور پخت ساده ای دارد، در اکثر مواقع افراد نمی توانند آن را به صورت مجلسی یا رستورانی بپزند، ما اینجا هستیم تا به شما چند فوت کوزه گری را آموزش دهیم تا با استفاده از آن ها بتوانید یک کباب کوبیده رستورانی و مجلسی را آماده کنید.

نکته ی اول در مورد آماده سازی کباب کوبیده

۱_ همانطور که می دانید برای خوشمزه تر شدن کباب کوبیده به آن پیاز رنده شده را اضافه می کنند و بعد از آن کمی زمان می دهند که گوشت و پیاز استراحت کنند و طعم آن ها در هم تنیده شوند اما نکته حائز اهمیت این است که باید قبل از اضافه کردن پیاز رنده شده به گوشت، آب پیاز گرفته شود. اگر آب پیاز گرفته نشود باعث شل شدن گوشت می شود و در زمان سیخ زدن، گوشت به سیخ نمی چسبند و احتمال افتادن گوشت از سیخ وجود دارد.

نکته ی دوم در مورد آماده سازی کباب کوبیده

۲_ طبیعتا چربی گوشت باعث خوشمزه تر شدن کباب کوبیده می شود اما توجه داشته باشید که مقدار چربی نسبت به گوشت زیاد نباشد. یکی از اساسی ترین نکات آماده سازی کباب کوبیده این است که نسبت چربی و گوشت را رعایت کنید یعنی باید میزان گوشت بیشتر از چربی باشد. در قسمت های مغز ران میزان گوشت زیاد است و اکثرا از این قسمت ها برای تهیه کباب کوبیده استفاده می شود.

نکته ی سوم در مورد آماده سازی کباب کوبیده

۳_ برای اینکه گوشت چرخ کرده به خوبی به سیخ بچسبد باید قبل از سیخ زدن آن گوشت چرخ کرده را وز دهید. بهتر است یک ربع یا بیست دقیقه گوشت را به همراه پیاز و نمک وز دهید تا در نهایت گوشت حالت چسبندگی پیدا کند، در این وضعیت گوشت چرخ کرده به هنگام سیخ زدن چسبندگی خواهد داشت و وا نمی رود.

نکته ی چهارم در مورد آماده سازی کباب کوبیده

۴_ از دیگر نکات آماده سازی کباب کوبیده این است که شما بعد از اضافه کردن پیاز و نمک و همچنین بعد از وز‌ دادن آن باید گوشت را در داخل یخچال قرار دهید تا مدتی در یخچال بماند، بهتر است مدت زمان آن چند ساعت باشد، با انجام این کار به هنگام سیخ زدن گوشت کوبیده از سیخ نمی ریزد و حالت چسبندگی خواهد داشت که باعث می شود بر روی سیخ باقی بماند و نریزد.

نکته ی پنجم در مورد آماده سازی کباب کوبیده

۵_ به هنگام قرار دادن سیخ های کباب کوبیده بر روی آتش یا شعله نباید فاصله آن ها کم باشد چرا که ممکن است کباب ها بسوزند. از طرفی فاصله کباب ها از آتش زیاد هم نباشد چرا که در این حالت کباب ها نپخته باقی می مانند.

باید آن ها را در فاصله استانداردی قرار دهید تا به خوبی مغز پخت شوند. برای سهولت در کار بهتر است یک دستگاه کباب پز تهیه کنید و از مغز پخت شدن کباب ها آسوده خاطر باشید.

دستگاه های کباب پز به گونه ای طراحی شده اند که جایگاه سیخ های کباب را در فاصله استانداردی قرار داده اند؛ برای تهیه انواع کباب پز ها می توانید به فروشگاه اینترنتی یانار مراجعه کنید و کباب پز مورد نظر خود را خریداری نمائید.

خرید کباب پز از یانار

طبیعتا برای پخت هر نوع کبابی شما به یک کباب پز مانند کباب پز تابشی نیاز خواهید داشت حال ممکن است کباب پز شما سنتی باشد یا مدرن؛ در هر حال کباب پز برای پخت کباب الزامی است اما استفاده از کباب پز های مدرن و صنعتی می تواند برای شما گزینه بهتری باشد.

به دلیل سکونت بیشتر افراد در آپارتمان ها و کاربرد بهتر و بیشتر کباب پز های مدرن، توصیه می شود که در هنگام خرید کباب پز های مدرن را انتخاب کنید.

منبع انرژی در کباب پز های مدرن اکثرا گاز یا برق هستند اما اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که طعم کباب زغالی را ترجیح می دهید هیچ نگران نباشید، کباب پز های مدرنی تولید شده اند که منبع انرژی آن ها زغال می باشد و برای پخت کباب باید به آن ها زغال اضافه کرد.

برای تهیه هر نوع کباب پزی می توانید به فروشگاه اینترنتی یانار مراجعه کنید و با انواعی از کباب پز ها روبرو شوید. در فروشگاه اینترنتی یانار برای هر سلیقه ای کباب پز وجود دارد و شما می توانید طبق سلیقه و نظر خود کباب پز دلخواه خود را خریداری نمائید.

خرید از فروشگاه اینترنتی یانار هم بسیار آسان است و قابل اطمینان؛ برای سفارش هر نوع کباب پزی تنها کافی است که به بخش فروشگاه سایت یانار مراجعه کنید و با مشاهده انواعی از کباب پز ها و قیمت های مندرج آن یکی را انتخاب کرده و به بخش پرداخت منتقل شوید.

از طرفی فروشگاه یانار با سال ها سابقه در این زمینه و کسب نماد اعتماد بسیار مطمئن و قابل اعتماد می باشد و شما از خرید خود هیچ واهمه ای نخواهید داشت و می توانید با اطمینان خاطر محصول مورد نظر خود را خریداری نمائید.

کلام آخر

تا به حال برای شما نیز اتفاق افتاده که در رستوران یا در مهمانی کباب کوبیده ای بخورید که مزه آن را فراموش نکنید اما خود از پخت چنین کبابی عاجز باشید، همانطور که در بخش فوق ذکر شد نکات آماده سازی کباب کوبیده باعث می شود که همان طعم رستورانی را بچشید، ما نیز سعی داشتیم در این مقاله به این نکات اشاره ای داشته باشیم، امیدواریم مطالب ذکر شده برای شما مفید بوده باشند.