طراحی فنی و نقشهکشی
- تعیین ابعاد، ظرفیت سیخها، نوع مشعل
- طراحی مسیر تابش حرارت برای پخت یکنواخت
دسته بندی محصولات
مراحل ساخت کباب پز تابشی
انتخاب متریال و برش قطعات
- استفاده از استیل ضدزنگ برای بدنه، سینیها
- برش دقیق با دستگاه CNC یا لیزر برای قطعات بدنه
ساخت و جوشکاری بدنه
- جوشکاری بدنه اصلی با رعایت استانداردهای صنعتی
- نصب پایهها، سینی چکهگیر، و محفظه مشعل
نصب مشعل تابشی و سیستم حرارتی
- نصب مشعلهای سرامیکی یا گازی در موقعیت مناسب
- اتصال به سیستم گاز یا برق (بسته به نوع دستگاه)
مونتاژ قطعات جانبی و کنترلها
- نصب دستگیرهها، پنل کنترل، شیر گاز، ترموکوپل و فندک
- بررسی اتصالات و ایمنی گازی
تست نهایی و کنترل کیفیت
- روشن کردن دستگاه و بررسی یکنواختی حرارت
- تست ایمنی گاز، عملکرد مشعل، و کیفیت پخت
مجله یانار
