معرفی گریل یا کباب پز تابشی
راهنمایی و معرفی کباب پز تابشی
در ابتدا، برای معرفی کباب پز تابشی لازم است بگوییم که این یک دستگاه برای پخت انواع کباب ها در منازل، رستوران ها و آشپز خانه های صنعتی می باشد. این نوع کباب پز، به نوعی از مکانیزم پخت القایی برای طبخ کباب استفاده می نماید. این دستگاه می تواند یک کباب مغز پخت و یک دست را با سرعت بالا و همچنین مصرف گاز پایین و بدون نیاز به آشپز ماهر برای شما ارائه دهد
راهنمایی و معرفی کباب پز تابشی
در ابتدا، برای معرفی کباب پز تابشی لازم است بگوییم که این یک دستگاه برای پخت انواع کباب ها در منازل، رستوران ها و آشپز خانه های صنعتی می باشد. این نوع کباب پز، به نوعی از مکانیزم پخت القایی برای طبخ کباب استفاده می نماید. این دستگاه می تواند یک کباب مغز پخت و یک دست را با سرعت بالا و همچنین مصرف گاز پایین و بدون نیاز به آشپز ماهر برای شما ارائه دهد.
معرفی کباب پز تابشی و ویژگی های آن
کباب پز تابشی یک کباب پز بدون دود و مناسب برای پخت انواع کباب ها می باشد که با استفاده از انرژی و فناوری مادون قرمز و همچنین سیستم تابشی می تواند انتقال حرارت را انجام دهد و باعث طبخ یک کباب خوشمزه، با کیفیت و لذیذ شود. عده ای تصور می کنند که این امواج مورد استفاده در این کباب پز برای طبخ انواع غذا مضر می باشد. در صورتی که این تصور کاملاً غلط بوده و این امواج هیچ گونه ضرری برای انسان ندارند.
مشخصات فنی در خصوص معرفی کباب پز تابشی
کباب پز های تابشی را از پروفیل فولادی با پوشش رنگ الکترواستاتیک می سازند. به همین علت است که این نوع کباب پز در برابر رطوبت و ضربه مقاومت بالایی دارد. کاور پوششی این دستگاه از استیل ساخته می شود که این امر باعث شده طبخ غذا با استفاده از این کباب پز به مراتب از سایر کباب پز های سنتی راحت تر انجام شود.
کباب پز تابشی در واقع، بدون تولید دود می تواند طبخ انواع غذا را انجام دهد. همچنین، از شعله های سرامیکی همراه با عملکرد تابشی که از فناوری های روز محسوب می شود، برخوردار است. یکی از نکات حائز اهمیت در خرید کباب پز تابشی، وزن زیاد و همچنین حجم زیاد آن می باشد که می تواند فرآیند حمل و جابجایی کباب پز تابشی را سخت و دشوار کند.
انواع کباب پز تابشی
آشنایی با انواع کباب پز تابشی می تواند به شناخت شما نسبت به این نوع کباب پز کمک کند. این کباب پز ها در سه مدل مختلف قابل ارائه می باشند که که شامل کباب پز تابشی کشویی، کباب پز تابشی ریلی و کباب پز تابشی اتوماتیک است. در ادامه در ارتباط با مشخصات و ویژگی های هر کدام از آن ها مطالبی را در اختیار تان قرار خواهیم داد.
کباب پز تابشی کشویی
کباب پز های تابشی کشویی را با عنوان کباب پز های تابشی آسانسوری نیز می شناسند. در این نوع کباب پز، میزان ارتفاع سطوح قرار گیری سیخ های کباب قابل تنظیم است که در واقع جزو ویژگی و مزیت این دستگاه محسوب می گردد. لازم است بدانید که این مدل از کباب پز تابشی را می توانید در ظرفیت های مختلف از بازار تهیه کنید.
کباب پز تابشی ریلی
به منظور معرفی کباب پز تابشی باید با ویژگی های یکی از انواع آن که کباب پز تابشی ریلی می باشد نیز آشنا شوید. این نوع کباب پز از سینی های مخصوصی برخوردار است که بر روی یک ریل حرکت می نماید و کباب ها در حین حرکت پخته می شود. علاوه بر آن، کباب پز تابشی ریلی، دارای کالسکه ریلی و مشعل تابشی نیز است که موجب می شود کباب ها کاملاً به صورت یکنواختی پخته شوند.
کباب پز تابشی اتوماتیک
در این نوع از کباب پز های تابشی، در واقع سیخ کباب ها را بر روی قلاب هایی سوار می کنند. سپس، این قلاب ها شروع به حرکت می کند و به داغ ترین نقطه کباب پز می رسد و پس از آن مجدداً خارج می شود. این تغییرات دمایی کاملاً به صورت آهسته انجام می گیرد.
به عبارتی، دما به تدریج افزایش می یابد و سپس با کاهش تدریجی دما، کباب ها از دستگاه خارج می شوند. در واقع این امر باعث می شود که مواد مغذی موجود در کباب ها کاملاً حفظ شده و به هیچ عنوان ارزش غذایی آن از بین نرود.
کاربرد کباب پز تابشی
کاربرد های کباب پز تابشی می تواند نسبت به محیط مورد استفاده آن، متفاوت باشد. کباب پز های تابشی که ظرفیت کمتری دارند را می توان برای مصارف خانگی به کار برد. اما کباب پز های تابشی که ظرفیت بالایی دارند را می توان در رستوران ها، فست فود ها و فود کورت ها، همچنین در آشپزخانه های صنعتی، در آشپزخانه های بیمارستان ها، دانشگاه ها و ادارات استفاده کرد.
مزایای کباب پز تابشی
برای معرفی کباب پز تابشی لازم است به مزایای آن نیز بپردازیم. اولین ویژگی که برای کباب پز های تابشی می توانیم در نظر بگیریم این است که استفاده از این دستگاه سرعت طبخ را افزایش می دهد و در عین حال باعث می شود که ارزش غذایی مواد حفظ شود. نگهداری و نظافت کباب پز های تابشی بسیار آسان است. با استفاده از این دستگاه به نوعی در مصرف انرژی نیز صرفه جویی می نمایید. کباب پز های تابشی باعث می شوند که باکتری های مضر مواد غذایی از بین برود.
نحوه انتخاب کباب پز تابشی
در هنگام انتخاب کباب پز تابشی باید به انتخاب جنس و کیفیت آن توجه ویژه ای کنید. در ابتدا، باید اندازه دقیق محل قرار گیری کباب پز را بدانید و سپس نسبت به آن ابعاد کباب پز تابشی را انتخاب کنید.
علاوه بر این موارد بهتر است، به لوازم جانبی کباب پز و محل قرار دادن سیخ ها یا توری های آن و سایر موارد موجود در هنگام انتخاب دقت کنید. همچنین، باید نسبت به نیاز تان به ظرفیت کباب پز تابشی و تعداد سیخ های آن توجه کافی داشته باشید.
قیمت کباب پز تابشی
در این بخش نهایی، به منظور معرفی کباب پز تابشی بهتر است با قیمت آن نیز آشنا شویم. کباب پز های تابشی را با قیمت های متفاوتی از بازار می توانید تهیه کنید. در مقایسه با انواع دیگر کباب پز ها، کباب پز های تابشی، قیمت کمتری دارند و واقعاً مقرون به صرفه می باشند. اصلی ترین فاکتوری که در قیمت انواع مختلف کباب پز های تابشی تفاوت ایجاد می کند، نوع و همچنین ظرفیت دستگاه می باشد که نسبت به آن قیمت گذاری می شود.
یانار ، یکی از برترین مجموعه های تولید کباب پز های خانگی ( کباب پز تابشی ، کباب پز گازی ، کباب پز برقی ، کباب پز زغالی ) ، صنعتی در ایران
شرکت یانار ارائه دهنده انواع دستگاه هایی می باشد که برای پخت غذا مورد استفاده قرار می گیرند. شما می توانید دستگاه مورد نظر خود را در هر مدلی برای گریل کردن غذا ها در این شرکت ثبت سفارش کنید.
کلام آخر
کباب پز تابشی یک دستگاه آشپزخانه ای است که از آن به جهت پخت و پز کباب ها استفاده می شود. در هنگام به کار بردن این کباب پز، برای پختن کباب ها نیازی به چربی و یا روغن نخواهد بود. بنابراین، می توانید یک وعده غذایی سالم و با کیفیت و لذیذ را با استفاده از این کباب پز تابشی تهیه کنید. شرکت یانار مدرن ارائه دهنده انواع کباب پز تابشی می باشد که می توانید برای تهیه آن از طریق این سایت و شماره تماس های موجود اقدام کنید.